
עוגיות ויטראז'
מתכון לעוגיות מעולות עשויות מבצק פריך משובח מועשר באבקת שקדים בגירסת הילדים (2- 99…) במילוי סוכריה ליצירת אפקט ויטראז' נפלא העוגיות מעולות לאחר הקפאה זמן
זו עוגה גאונית בפשטות שלה, שכבות בצק פריך מועשר שקדים, בין השכבות זילוף קרם גבינה עשיר, ומלמעלה קישוטים מפנקים. יכול להיות ערימת ממתקים, וגם פירות העונה מסודרים וחתוכים יפה לפי צבעים וצורות.
הגאונות כאן, גם בפשטות, וגם באין סוף הגיוונים שניתן להכין עם המתכון, כך ניתן לפנק כל ילד עם האות של השם שלו לכבוד יום ההולדת, כמובן באירועים שהמספר בהם הוא הנושא: בר מצוה, בת מצוה, חתונת הכסף / הזהב. צורות שונות, אין סוף אפשרויות. רק להדפיס את הצורה הרצויה, לייצר שבלונה והתחיל לעצב עוגה.
חשוב! העוגה במיטבה יום לאחר ההרכבה, הבצק מתרכך מעט מקרם הגבינה ואז הוא נוח לחיתוך ומושלם בטעם, את הקישוטים מעל (ממתקים / פירות), מניחים רק לפני ההגשה.
כשעה
קלה
ספרה אחת
חלבי
חומרים:
יצירת שבלונת אות: יש להדפיס אות על נייר, לגזור את האות (יש אפשרות לרכוש שבלונות מוכנות בחנויות המתמחות באפיה).
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מעבדים קמח, שקדים טחונים, מלח, חמאה ואבקת סוכר לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומעבדים בקצרה רק עד שהבצק מתחיל להתגבש.
חומרים:
אופן ההכנה:
להניח ספרה בצק אחת על מגש, לזלף מעל קרם גבינה בתלוליות קטנות, גבוהות.
להניח בעדינות מעל תלוליות הגבינה ספרה שניה, ולזלף שוב תלוליות גבינה, לקשט מעל בפירות, או ממתקים.
מתכון לעוגיות מעולות עשויות מבצק פריך משובח מועשר באבקת שקדים בגירסת הילדים (2- 99…) במילוי סוכריה ליצירת אפקט ויטראז' נפלא העוגיות מעולות לאחר הקפאה זמן
הכנה של 5 דקות ויש לנו ארטיקים ביתיים מושלמים, ניתן לגוון אין סוף גיוונים, ולצפות במבחר צבעים וטעמים, צריך להצטייד בתבניות סיליקון מתאימות ולהתחיל להרכיב
קינוח בכוס, קרמבל שקדים קריספי (אם נשאר לאחר הרכבת הקינוחים, אחסני בקופסה במקפיא, וגם גלידה קנויה תשמח לקבל קצת פירורים קריספיים כאלו מעליה….), מעליו קוביות
פררו רושה מקור החטיף השוקולדי הטעים הזה הוא באיטליה, אבל הוא עשה עליה והתקבל בברכה, בכל שנה נמכרים בעולם למעלה מ-3 מיליארד כדורונים ממכרים שכאלו…במחיר
WhatsApp us
2 תגובות
אם אני מכינה רק את הבצק בלי שאר העוגה, כמה זמן זה נשמר לאחר האפייה?
בצק פריך לאחר אפיה זה בדיוק כמו כל עוגיה שנשמרת טוב אם נמצאת במקום סגור אטום ללחות