עוגת אגוזים הדורה
עוגה מצוינת מסוג העוגות של פעם, אבל המיוחדות. אלו שניתן לחתוך מהן כמות מכובדת של קוביות קטנות נאות להגשה, שיוצרות שילוב של מתיקות ופינוק! המראה
זו עוגה גאונית בפשטות שלה, שכבות בצק פריך מועשר שקדים, בין השכבות זילוף קרם גבינה עשיר, ומלמעלה קישוטים מפנקים. יכול להיות ערימת ממתקים, וגם פירות העונה מסודרים וחתוכים יפה לפי צבעים וצורות.
הגאונות כאן, גם בפשטות, וגם באין סוף הגיוונים שניתן להכין עם המתכון, כך ניתן לפנק כל ילד עם האות של השם שלו לכבוד יום ההולדת, כמובן באירועים שהמספר בהם הוא הנושא: בר מצוה, בת מצוה, חתונת הכסף / הזהב. צורות שונות, אין סוף אפשרויות. רק להדפיס את הצורה הרצויה, לייצר שבלונה והתחיל לעצב עוגה.
חשוב! העוגה במיטבה יום לאחר ההרכבה, הבצק מתרכך מעט מקרם הגבינה ואז הוא נוח לחיתוך ומושלם בטעם, את הקישוטים מעל (ממתקים / פירות), מניחים רק לפני ההגשה.
כשעה
קלה
ספרה אחת
חלבי
חומרים:
יצירת שבלונת אות: יש להדפיס אות על נייר, לגזור את האות (יש אפשרות לרכוש שבלונות מוכנות בחנויות המתמחות באפיה).
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר עם וו גיטרה, מעבדים קמח, שקדים טחונים, מלח, חמאה ואבקת סוכר לתערובת פירורית. מוסיפים ביצה ומעבדים בקצרה רק עד שהבצק מתחיל להתגבש.
חומרים:
אופן ההכנה:
להניח ספרה בצק אחת על מגש, לזלף מעל קרם גבינה בתלוליות קטנות, גבוהות.
להניח בעדינות מעל תלוליות הגבינה ספרה שניה, ולזלף שוב תלוליות גבינה, לקשט מעל בפירות, או ממתקים.
עוגה מצוינת מסוג העוגות של פעם, אבל המיוחדות. אלו שניתן לחתוך מהן כמות מכובדת של קוביות קטנות נאות להגשה, שיוצרות שילוב של מתיקות ופינוק! המראה
מקורה של העוגה מגרמניה, מספרים שהעוגה קיבלה את שמה כשאופה גרמני הכין עוגת השמרים וכשסיים בהכנת ציפוי הדבש, נכנסה דבורה שרק רצתה לטעום מהמתוק הזה
הקסם של הרולדות, הפשוטות האלו לא פג…תמיד הן עדיין מקשטות את השולחן, ולמרות שהן נחשבות למשהו פשוט יחסית, הן תמיד נאכלות עד תום. רולדה –
כדורונים קטנים וממכרים, כיף להכין אותם, ללא צורך במיקסר… רק קצת סבלנות, ויהיה חטיף שוקולדי אגוזי מדהים בטעמו. הכדורים יצאו מצויינים גם אחרי הקפאה, כך
2 תגובות
אם אני מכינה רק את הבצק בלי שאר העוגה, כמה זמן זה נשמר לאחר האפייה?
בצק פריך לאחר אפיה זה בדיוק כמו כל עוגיה שנשמרת טוב אם נמצאת במקום סגור אטום ללחות