סופגניות
סופגנייה, מאפה שמרים מטוגן, במלית ריבת תות או כל גיוון אחר, המסמל את חג החנוכה לזכר נס פח השמן…אך מעבר לסמליות אין לנו צורך בכל
ביילש זו עוגה הונגרית, חלבית, אמנם לא ממשפחת עוגות הראווה, אבל טעימה להפליא, מתאימה מאד לכל שבת, קלה מאד להכנה, בצק שמרים בתחתית, במרכז מלית גבינה ומעל שכבת בצק שמרים שמקבלת סימון לפני האפייה, ולאחר האפייה הקוביות כבר מסומנות…
העוגה מצוינת לאחר הקפאה
כשעה וחצי
תבנית חד פעמית הגדולה (לא ענקית)
חלבי
חומרים:
אופן ההכנה:
להניח בקערת המיקסר עם וו לישה את כל החומרים מלבד המלח, ללוש כדקה, להוסיף את המלח וללוש עוד כ- 5 דקות לקבלת בצק גמיש ונוח. להעביר לקערה לכסות בניילון נצמד למנוחה והתפחה לכחצי שעה.
לחלק את הבצק ל-2 כדורים, לרדד כל כדור לעלה בגודל התבנית, לרפד תבנית בנייר אפיה, להניח את הבצק מעל נייר האפיה, למרוח בעדינות את המלית, לרדד את חלק הבצק השני לעלה נוסף, בעזרת המערוך לכסות את המלית בעלה, למרוח בביצה, בעזרת קלף מתכת לסמן חיתוכי מעויינים. להתפיח עוד כ-20 דקות.
לחמם תנור לחום בינוני: 175 מעלות, לאפות עד להשחמה נאה. כ-35 דקות.
חומרים:
אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים בקערה, לבחוש היטב לאיחוד.
למרוח באופן אחיד מעל שכבת הבצק.
סופגנייה, מאפה שמרים מטוגן, במלית ריבת תות או כל גיוון אחר, המסמל את חג החנוכה לזכר נס פח השמן…אך מעבר לסמליות אין לנו צורך בכל
צנצנות מתוקות מלאות בכל טוב, קלות ההכנה, היא ללא פרופורציה לשלמות הטעמים והמראה. קרמבל השקדים הוא מוצר נפלא בפני עצמו, אם נשאר ממנו ניתן להניח
זו עוגה מסוג העוגות המשובחות של פעם, שלא חיפשו להרשים, אבל כן הקפידו שיהיה טעים, (וביננו..זה הכי חשוב…) מתאימה לכל שבת, ובהחלט גם יפה כחלק
עוגה מצוינת מסוג העוגות של פעם, אבל המיוחדות. אלו שניתן לחתוך מהן כמות מכובדת של קוביות קטנות נאות להגשה, שיוצרות שילוב של מתיקות ופינוק! המראה