בר שוקולד פרלינה
בר שוקולד, זה הוא חטיף שוקולד מועשר בנוגט ואגוזים, מוכן בתוך תבנית ארוכה, אפשרי כמובן, להשתמש בתבנית חד פעמית (אינגליש) ואפשרי בתבניות מיוחדות, עשויות סיליקון,
זה חטיף בריאות, חטיף אנרגיה, מכיל שילוב של אגוזים ופירות יבשים, מכל טוב הארץ. אין צורך להיצמד בדיוק לסוגי האגוזים ופירות היבשים שמומלצים כאן, אפשרי להשתמש במה שיש.
המתכון מתאים לתבנית חד פעמית בינונית בגודל: 20/30
כחצי שעה
בינונית
כ-30 יחידות בגודל 1.5/6 ס"מ
פרווה
חומרים:
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-150 מעלות. מפזרים שיבולת שועל על תבנית מרופדת בנייר אפייה וקולים כ -20 דקות תוך ערבוב מדי פעם, עד ששיבולת השועל מזהיבה ומתייבשת.
בסיר גדול מחממים מרגרינה, דבש, סוכר חום, קינמון ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 2 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים פנימה את כל החומרים היבשים, (שיבולת שועל, קוקוס, שומשום, אגוזים ופירות יבשים) מערבבים היטב עד שכל החומרים מצופים בתערובת הדבש. יוצקים מיד את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפיה, זהירות – התערובת חמה. מכסים בנייר אפייה ודוחסים היטב את התערובת (הדחיסה חשובה כדי שהחטיף לא יתפורר בזמן החיתוך). מצננים לחלוטין ומעבירים למקרר לקרור מס' שעות (או למקפיא – לתהליך קצר יותר).
מחלצים מהתבנית, מסירים את נייר האפייה ומניחים על קרש חיתוך. בעזרת סכין חלקה חדה, (סכין שף זה מעולה) חותכים לחטיפים בגודל הרצוי. שומרים בכלי אטום במקרר ומגישים קר.
בר שוקולד, זה הוא חטיף שוקולד מועשר בנוגט ואגוזים, מוכן בתוך תבנית ארוכה, אפשרי כמובן, להשתמש בתבנית חד פעמית (אינגליש) ואפשרי בתבניות מיוחדות, עשויות סיליקון,
ביילש זו עוגה הונגרית, חלבית, אמנם לא ממשפחת עוגות הראווה, אבל טעימה להפליא, מתאימה מאד לכל שבת, קלה מאד להכנה, בצק שמרים בתחתית, במרכז מלית
העוגיות מספר 1 לתקופת שבועות, הן מקסימות, נמסות בפה בזכות הקורנפלור שבהן, ניתן להכין אותן כעוגיות גדולות, כעוגיות קטנטנות שישמשו אותנו לקישוט קינוחי כוסות. ואפילו
הפעם מתכון קל מאד להכנה, בסך הכל סוג בצק אחד, שמיד תכיני כמות כפולה בכדי שתוכלי לייצר מספר סוגי עוגיות במגוון צורות, וללא טרחה נוספת…