חטיף טוב הארץ

אפיית עוגות

זה חטיף בריאות, חטיף אנרגיה, מכיל שילוב של אגוזים ופירות יבשים, מכל טוב הארץ. אין צורך להיצמד בדיוק לסוגי האגוזים ופירות היבשים שמומלצים כאן, אפשרי להשתמש במה שיש.

המתכון מתאים לתבנית חד פעמית בינונית בגודל: 20/30

זמן הכנה:

כחצי שעה

רמת קושי:

בינונית

כמות:

כ-30 יחידות בגודל 1.5/6 ס"מ

פרווה/חלבי:

פרווה

חטיף אגוזים ופירות יבשים

חומרים:

  • 150 גרם שיבולת שועל – קלוי
  • 60 גרם מרגרינה
  • 160 גרם דבש (3/4 כוס)
  • 75 גרם סוכר חום (3/4 כוס)
  • ½ כפית קינמון
  • ¼ כפית מלח
  • 25 גרם קוקוס קלוי
  • 25 גרם שומשום – קלוי
  • 25 גרם גרעיני חמנייה – קלויים ללא מלח
  • 50 גרם שקדים – קלויים ללא מלח
  • 50 גרם אגוזי לוז – קלויים ללא מלח
  • 150 גר'  פירות יבשים קצוצים גס (משמשים, חמוציות, צימוקים)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-150 מעלות. מפזרים שיבולת שועל על תבנית מרופדת בנייר אפייה וקולים כ -20 דקות תוך ערבוב מדי פעם, עד ששיבולת השועל מזהיבה ומתייבשת.

בסיר גדול מחממים מרגרינה, דבש, סוכר חום, קינמון ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 2 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים פנימה את כל החומרים היבשים, (שיבולת שועל, קוקוס, שומשום, אגוזים ופירות יבשים) מערבבים היטב עד שכל החומרים מצופים בתערובת הדבש. יוצקים מיד את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפיה, זהירות – התערובת חמה. מכסים בנייר אפייה ודוחסים היטב את התערובת (הדחיסה חשובה כדי שהחטיף לא יתפורר בזמן החיתוך). מצננים לחלוטין ומעבירים למקרר לקרור מס' שעות (או למקפיא – לתהליך קצר יותר).

מחלצים מהתבנית, מסירים את נייר האפייה ומניחים על קרש חיתוך. בעזרת סכין חלקה חדה, (סכין שף זה מעולה) חותכים לחטיפים בגודל הרצוי. שומרים בכלי אטום במקרר ומגישים קר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים נוספים

0

בישקוטים

בישקוטים, אלו הן עוגיות ספוגיות, רכות אווריריות ומתוקות, צורתן כאצבע ארוכה ועגלגלה, וגם קרויות בשם אצבעות הגברת Lady fingers , בגלל שהן נמסות הן לגמרי

למתכון המלא »
הכנת פטיפורים

קוביית פינוק

שקוביות כאלו יכולות בהחלט להיחשב גם כסוג של פטיפור מפנק למגש פטיפורים לשמחות, הן נראות טוב, טעימות מאד, ובעיקר מעולות גם לאחר הקפאה, שזה אחד

למתכון המלא »
הכנת פטיפורים

פררו רושה

פררו רושה מקור החטיף השוקולדי הטעים הזה הוא באיטליה, אבל הוא עשה עליה והתקבל בברכה, בכל שנה נמכרים בעולם למעלה מ-3 מיליארד כדורונים ממכרים שכאלו…במחיר

למתכון המלא »

קובייה על מקל

קובייה מתוקה בהכנה קלה, קצת דורשת תשומת לב בקישוט הסופי. אבל בהחלט שווה, כי היא יכולה להיחשב כפטיפור שמקשט לנו שולחן אירועים מלכותי. הקוביות מעולות

למתכון המלא »